武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.中医认为,食物可以分为热性、温性、平性、凉性和寒性五种属性。凉性食物一般具有清热解毒、降火的作用,有助于调节体内的热量平衡。
2.芋头属于凉性食物,因此适合在夏季或者身体内热较重的时候食用,以达到清热降火的效果。芋头还富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质,对促进肠道健康和增强免疫力有一定的帮助。
3.芋头中含有丰富的淀粉,可以为人体提供能量,但其糖分含量较高,糖尿病患者应适量食用。烹饪时注意避免过度油腻,以减少对消化系统的负担。
在日常饮食中,适量食用芋头能够帮助调节体内热量,促进健康。但需注意个体差异,某些人群可能对芋头存在过敏反应,应根据自身情况选择食用。
