武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质补充：蛋白粉是高效、快速的蛋白质来源，每份含有约20-30克蛋白质。对于健身者或需要增加蛋白质摄入量的人群，如运动员或老年人，有助于促进肌肉生长和修复，以及维持免疫功能。
2.方便性：蛋白粉便于携带和存储，可以快速混合成饮品，适合忙碌生活节奏下补充营养。相比于从天然食品中获取蛋白质，蛋白粉更加省时省力。
3.潜在风险：过量摄入蛋白质可能导致肾脏负担加重，尤其是已有肾病者。某些蛋白粉产品可能含有添加剂、防腐剂等成分，长期摄入可能影响健康。
4.经济成本：优质蛋白粉价格较高，长期食用会增加饮食成本。部分人可能因此选择质量较低的产品，这可能带来额外的健康风险。
5.均衡营养：仅依赖蛋白粉可能导致其他营养素摄入不足，应搭配多样化饮食，包括蔬菜、水果、全谷物等，以确保全面摄取身体所需的各种营养素。
合理使用蛋白粉可以作为有效的蛋白质补充手段，但不应完全依赖，应结合个体需求及健康状况综合考虑。