武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B12、磷和硒。同时,含有叶黄素和玉米黄质,有助于眼睛健康。
2.多项研究表明,每周摄入3到7个鸡蛋不会显著增加心血管疾病风险。对于大多数健康成年人来说,这一摄入量通常是安全的。
3.患有某些疾病的人群,如糖尿病或高胆固醇症,应根据医师建议调整鸡蛋摄入量。
4.蛋黄中含有胆固醇,一些研究提示过量摄入可能影响心脏健康。饮食应多样化,避免单一食物过量摄入。
合理摄入鸡蛋对身体有益,但个体差异较大,应根据自身健康状况进行调整。