吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑枸杞中含有丰富的花青素、维生素C、钙、铁等微量元素。在泡水过程中,这些成分会溶解在水中,从而更容易被人体吸收。
2.泡水时间不宜过长,通常建议在4-6小时内饮用完毕,以保证最大限度地吸收到其中的营养成分。如果泡制时间过长,可能会导致一些营养流失或发生变质。
3.泡水的水温也很重要,建议使用低于60°C的温水冲泡,以避免高温对花青素的破坏,这样可以保持黑枸杞的活性成分。
4.如果在泡水后发现味道或颜色出现异常,应及时停止饮用,确保安全和健康。
黑枸杞泡水后是可以饮用的,但需要关注泡水的时间和水温,以确保营养成分的有效性和饮用的安全性。