魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生理机制:长期绝食会导致体内能量储备严重不足,身体会启动保护机制,增加食欲以补充缺失的营养和热量。这种强烈的饥饿感可能会在恢复饮食后引发暴食行为。
2.代谢变化:绝食期间,基础代谢率会下降,身体会变得更加节约能量。当恢复饮食后,由于基础代谢率尚未回到正常水平,摄入过多的热量易导致体重快速反弹。
3.心理因素:绝食常伴随着严格的饮食控制和高压的自我要求,当无法持续控制饮食时,容易出现情绪崩溃,从而导致暴食现象。长期的饮食限制还可诱发焦虑和抑郁症状,加剧暴食倾向。
4.营养不良:绝食导致的营养不均衡可能会促使身体渴求特定营养素,这种强烈的需求也可能表现为暴食某些食物。
5.激素波动:绝食和恢复饮食阶段,体内的饥饿激素(如胃泌素)和饱腹感激素(如瘦素)水平会发生显著波动,进一步影响食欲和饮食行为。
通过科学、合理的饮食和适度的运动来减肥,比绝食更为安全有效。维持均衡的营养摄入是保持身心健康的重要基石,极端饮食方式往往适得其反。