武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精的代谢:饮酒后,肝脏需要代谢酒精,以减少其对身体的伤害。而卤料通常含有较多盐分、香料和其他添加剂,这些成分可能加重肝脏负担,影响其代谢酒精的能力。
2.对胃肠道的刺激:酒精会对胃肠道黏膜产生刺激作用,而卤料中常含有辣椒、大蒜、八角等刺激性调料,可能进一步刺激胃肠道,引发不适或加重已有的不适症状。
3.血压问题:饮酒会导致血管扩张,一定程度上会影响血压。卤料中高盐分可增加水钠潴留,可能升高血压,对心血管系统造成负担。
4.营养吸收:酒精会影响人体对某些营养物质的吸收,尤其是维生素B族。而含有高盐和其他成分的卤料,会让本已受到酒精影响的消化系统更加难以正常工作。
应避免在饮酒后食用卤料,以减少对肝脏、胃肠道以及心血管系统的负担,保护身体健康。
