郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.丙烯酰胺是一种在生产过程中形成的化学物质,尤其是在高温加工时。它被认为具有潜在的致癌性,国际机构将丙烯酰胺列为可能的人类致癌物。咖啡中的丙烯酰胺含量相对较低,目前没有足够证据表明正常饮用咖啡会显著增加癌症风险。
2.咖啡本身包含丰富的抗氧化剂和其他有益健康的化合物,这些成分可能对抗炎症和降低某些癌症风险有积极作用。一些研究显示适量饮用咖啡还可能降低肝癌、结直肠癌等的发生概率。
3.袋装咖啡的包装材料如果使用不当,也可能释放出有害物质。因此购买可信品牌并确保其符合相关安全标准是重要的。长期过量饮用咖啡可能引发健康问题,如心脏疾病或消化系统问题,需注意适量饮用。
适量饮用符合安全标准的袋装咖啡通常是安全的,不会直接导致癌症。保持均衡饮食和健康生活方式对于预防癌症至关重要。
