武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.腐烂的榴莲可能会滋生多种有害细菌,如沙门氏菌和链球菌,这些细菌可以导致严重的食物中毒症状,包括腹痛、腹泻、呕吐等。
2.腐烂过程中,榴莲的营养成分会发生变化,产生有毒物质。食用这些物质可能引起肠胃不适或更严重的健康问题。
3.感官判断是辨别榴莲是否腐烂的一种方法。腐烂的榴莲通常会有明显的异味,果肉颜色变暗,甚至出现霉斑。
4.腐烂的榴莲不仅影响风味和口感,还可能存在安全隐患,因此不应为了节省而冒险食用。
确保食用新鲜水果是保障健康的重要措施,应避免食用任何已经腐烂的水果。
