武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葱:含有丰富的维生素C、钙和磷,有助于提高免疫力和促进骨骼健康。葱还具有抗氧化和消炎效果,可以辅助伤口愈合。
2.姜:姜中含有多种活性成分,具有抗炎作用,可以帮助减轻术后的炎症反应。适量食用姜还能促进血液循环,对术后的康复有积极作用。
3.蒜:大蒜富含硫化物,具有很强的抗菌和抗病毒作用,可以帮助预防感染。同时,大蒜也能增强体质,提高机体的抵抗能力。
在制作排骨汤时,加入少量葱姜蒜不仅不会对骨折恢复产生负面影响,反而可能提供一些潜在的健康益处。一切饮食调整都应以个人身体状况为基础,尤其是对于那些对某些食材过敏或有特殊饮食需求的人群。在骨折术后的恢复期,应保持均衡饮食,避免过度依赖单一食物。