武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发病率:约有2%至3%的婴幼儿受到牛奶蛋白过敏的影响,多数在一岁左右开始表现症状,有些儿童在5岁左右会逐渐耐受。
2.症状表现:牛奶蛋白过敏的皮肤表现包括皮疹、湿疹和荨麻疹等;消化道症状则可能包括呕吐、腹泻或便秘;呼吸道症状可能涉及喘息或咳嗽等。
3.机理:当过敏体质的人群摄入牛奶时,免疫系统将牛奶蛋白误认为有害物质,从而释放组胺等化学物质,引起皮肤、消化道及呼吸道过敏反应。
4.诊断方法:可以通过皮肤点刺试验或血液检测来确认是否对牛奶蛋白过敏。这些测试有助于判断牛奶蛋白是否是致敏原。
5.处理措施:一旦确诊牛奶蛋白过敏,应避免摄入含牛奶成分的食品。同时,可以寻求建议选择适合的替代品,如大豆奶粉或水解蛋白配方奶粉。
对于怀疑有牛奶蛋白过敏的人群,尤其是婴幼儿,应尽早寻求医疗专业人员的意见,以防止因过敏引发更严重的健康问题。