杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是由尿酸盐结晶沉积在关节引起的疾病,高尿酸血症是其主要原因。尿酸来自于体内嘌呤的代谢,摄入高嘌呤食物会增加尿酸生成,引发或加重痛风发作。
2.丸子汤中的肉类通常含有较高的嘌呤。例如,猪肉、牛肉、鸡肉等常见的肉类每100克含有约150-200毫克的嘌呤。而鱼类、海鲜等也属于高嘌呤食物,容易引发痛风。
3.除了肉类,丸子汤的浓汤部分由于长时间熬制,也可能导致嘌呤含量升高。这种情况下,即使是不含肉的素丸子汤也可能存在潜在风险。
4.痛风患者应注意控制每日的嘌呤摄入量,建议选择低嘌呤食物,如蔬菜、水果和低脂乳制品。多饮水可以帮助排泄尿酸,减少痛风发作风险。
对于痛风患者而言,应避免食用包括丸子汤在内的高嘌呤食物,以降低尿酸水平和痛风发作的频率。
