沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:甜瓜含有较高的水分,每100克甜瓜约含8克碳水化合物,对血糖影响相对较小。糖尿病患者需要计算其摄入总碳水化合物以保持每日摄入在目标范围内。
2.血糖指数:甜瓜的血糖指数中等,食用后会使血糖升高,但速度较慢。适量食用通常不会导致血糖骤升。
3.维生素和矿物质:甜瓜富含维生素C、维生素A和钾,有助于增强免疫力和支持心脏健康,这对于糖尿病患者也是有益的。
4.份量建议:建议每次食用甜瓜不超过一小碗,并与其他低GI食物搭配,以平衡整体血糖反应。
选择适合自身情况的饮食方案,并结合监测血糖水平,可以更好地管理糖尿病。