沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:
麦片富含膳食纤维,有助于延缓葡萄糖吸收,控制血糖水平。
部分即食麦片可能含有添加糖和其他高GI(升糖指数)成分,需要阅读包装上的营养标签,选择无添加糖、全谷物的麦片。
2.食用量控制:
建议每次食用麦片的量不超过30克至50克,以免摄入过多碳水化合物导致血糖波动。
可以搭配一些蛋白质源,如牛奶、酸奶或坚果,帮助稳定血糖。
3.饮食搭配:
在食用麦片时,可加入新鲜蔬菜、水果,以增加纤维素摄入,进一步平稳血糖。
避免加入蜜糖、糖浆等高糖调味品,保持原味或使用少量无糖替代品。
4.个体差异:
每个人对碳水化合物的反应不同,建议糖尿病患者在首次食用新的麦片品牌或类型时,监测餐后血糖变化,根据自身情况调整食用量。
糖尿病患者选择适当的麦片品种并控制食用量,可以将其作为平衡饮食的一部分,避免血糖大幅波动。