武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择低嘌呤食物:例如各种蔬菜、低脂乳制品和大部分水果。这些食物通常具有较低的嘌呤含量,不会显著增加血液中的尿酸水平。
2.控制蛋白质摄入:适量摄入蛋白质,对于高尿酸血症患者非常重要。优选植物蛋白如豆类及其制品,同时可以适量摄入瘦肉、鱼类和禽类,但要避免内脏和海鲜等高嘌呤食物。
3.增加碳水化合物:米饭、面条、面包等主食是良好的碳水化合物来源,这些食物不含嘌呤,可以安全摄入。
4.避免酒精:尤其是啤酒和烈性酒,因为这些饮品可能干扰尿酸的代谢,导致血液中的尿酸水平升高。
5.多喝水:每天至少饮用2000毫升的水,以促进体内尿酸的排泄。碱性饮料如苏打水也有助于降低尿酸浓度。
6.限制高果糖饮料:高果糖的软饮料和果汁可能会增加尿酸生成,应尽量限制摄入。
通过合理的饮食控制,可以有效帮助高尿酸血症患者维持正常的尿酸水平,减少痛风发作的风险。