武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者:毛豆含有较高的嘌呤,嘌呤代谢后会形成尿酸。痛风患者由于代谢异常,食用毛豆可能加重病情。
2.肾功能不全者:毛豆中的蛋白质含量丰富,摄入过多可能增加肾脏负担,导致病情恶化。
3.消化系统问题人士:因为毛豆富含膳食纤维,部分人群食用后可能引起腹胀不适。
以上人群需根据自身情况和医生建议选择是否食用毛豆,避免因饮食不当影响健康。