含牛磺酸的食物有什么

2025-02-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:牛磺酸是一种对人体健康有益的氨基酸,存在于多种食物中,尤其是动物性食物。

1.海产品:鱼类和贝类是牛磺酸的重要来源。例如,每100克的大西洋鳕鱼含有约150毫克的牛磺酸。

2.禽肉:鸡肉和火鸡肉也富含牛磺酸。每100克鸡胸肉大约含有10-20毫克牛磺酸。

3.红肉:牛肉和猪肉等红肉中也含有一定量的牛磺酸。在牛肉中,每100克可含30-50毫克。

4.乳制品:虽然含量较低,但牛奶及其制品中也有少量牛磺酸。

5.蛋类:鸡蛋中含有一些牛磺酸,尽管数量有限。

适当摄入含牛磺酸的食物有助于支持心血管健康、免疫功能和代谢过程。

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