管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.纯生鸡腿(大约100克)本身含有约170-220大卡。
2.煮鸡腿:由于没有添加额外油脂,每100克煮鸡腿含有约190-230大卡。
3.烤鸡腿:在烤制过程中可能会使用少量油脂,每100克烤鸡腿的热量约为220-270大卡。
4.炸鸡腿:因吸收了大量油脂,热量较高,每100克炸鸡腿含有约290-350大卡。
实际热量还会受到鸡腿大小和具体配料的影响,选择低油、低盐的烹饪方法有助于控制热量摄入。