沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢过程:反式脂肪酸与其他脂肪类似,需要通过肝脏代谢,但其结构导致代谢效率低于天然不饱和脂肪酸。
2.半衰期:研究表明,反式脂肪酸的生物半衰期可能长达两周甚至更长。0.3克的反式脂肪酸虽是较小剂量,但也需要若干天至数周的时间逐步代谢。
3.个体差异:代谢速度受多种因素影响,包括个体的代谢率、健康状况及饮食习惯等。不同个体间存在显著差异。
反式脂肪酸在体内的代谢速度较慢,建议尽量减少摄入以降低对健康的长期风险。定期进行健康检查,保持均衡饮食,有助于维护良好的健康状态。
