沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋类的热量较低:一个普通大小的鸡蛋约含70卡路里,这在日常饮食中并不算高。在正常饮食范围内食用鸡蛋通常不会导致热量过剩。
2.蛋白质含量高:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,每个鸡蛋约含6克蛋白质。高蛋白质饮食可以增加饱腹感,从而可能减少总体摄入热量,有助于体重控制。
3.营养成分丰富:鸡蛋含有多种维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D和铁。这些营养素对身体功能的维持和新陈代谢很重要。
4.饱和脂肪含量:鸡蛋黄中含有一些胆固醇和饱和脂肪,但研究表明,适量食用对大多数人的心血管健康影响有限。
重要的是整体饮食结构与生活方式,而非单一食物的摄入。合理膳食搭配和适量运动是保持健康体重的关键因素。适度摄入蛋类结合均衡的饮食计划,不会导致肥胖。