武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.遗传因素:某些人群,特别是东亚人群,其中约36%存在乙醛脱氢酶2(ALDH2)基因的突变。该基因负责分解乙醛,而突变使得这种酶的活性降低或失去活性,因此乙醛无法有效代谢。
2.乙醛的作用:酒精进入体内后,首先由酒精脱氢酶转化为乙醛。乙醛是一种有毒物质,会引起血管扩张,使皮肤毛细血管充血,从而导致皮肤发红。
3.身体反应:乙醛还可能导致其他不适症状,如心跳加快、头痛、恶心等。这些反应与基础体温升高和潮热有关,进一步加剧皮肤变红的程度。
4.剂量影响:饮酒量也影响变红的程度。少量饮酒可能会引发轻微反应,而大量饮酒则可能导致严重的不适。
5.健康风险:长期饮酒并频繁出现这种反应的人,患食道癌和其他相关疾病的风险更高,因为乙醛被认为具有致癌性。
了解喝酒变红的原因对于选择健康的生活方式非常重要,尤其对于那些已知自己对酒精敏感的人群。