刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.猪血富含铁元素,其铁含量约为每100克12毫克。当摄入大量猪血时,铁会在胃酸的作用下发生氧化反应,产生一些带颜色的化合物。
2.消化过程中,这些化合物经肠道吸收或排出体外时,会使大便呈现深色甚至发黑的现象。这种变化通常是暂时的且无害。
3.应注意区分摄入食物导致的黑便与上消化道出血引起的黑便。后者通常伴随其他症状,如腹痛、呕吐、头晕等,应及时就医。
正常情况下,因摄入猪血导致的大便变黑无需担忧。如果黑便持续时间较长或伴随其他不适症状,建议咨询专业医生以排除其他潜在健康问题。