桃胶是寒性还是热性

病情分析：桃胶是一种中性食材。桃胶指的是桃树分泌出的天然树脂，常用于食品和药品中，被认为具有滋润、清热和美容的功效。

1.性质分析：桃胶在中医理论中被视为中性，它既不属寒性，也不属热性。适合大多数人体质，可以安全食用而不会导致体内寒或热的失衡。

2.功效：桃胶富含植物胶原蛋白，能够帮助肌肤保湿，还具有润肠通便、缓解便秘等作用。桃胶有一定的清热解毒效果，能辅助改善皮肤问题。

3.食用方法：桃胶通常需要经过泡发后才能烹饪，常搭配银耳、红枣等食材，制成甜品或汤羹，口感软糯，营养丰富。

食用桃胶时应注意个人过敏情况，并控制食用量，以免影响消化。