徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆浆富含植物蛋白和多种维生素、矿物质,尤其是钙、铁等,有助于补充人体所需的营养。
2.每100毫升豆浆大约含有54千卡热量,属于低热量饮品,适合大多数人群饮用。
3.豆浆含有丰富的大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,具有抗氧化作用,对心血管健康有积极影响。
4.根据中医理论,豆浆性平味甘,不属于容易引发“上火”的食物。
虽然豆浆本身不会导致上火,但过量饮用可能引起消化不良,如胃胀、腹泻等。另外,某些人群如豆类过敏者应避免饮用豆浆。适量饮用豆浆有益健康,多样化饮食更能满足身体的营养需求。