武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:
生瓜子富含蛋白质,每100克约含有20克蛋白质。
含有健康脂肪,主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
提供多种矿物质,如镁、锌和铁,每100克生瓜子约含有200毫克镁。
2.促进消化:
富含膳食纤维,每100克约含有8克,有助于维持肠道健康。
可以帮助预防便秘,提高消化效率。
3.保护心脏:
所含的亚油酸对降低胆固醇有积极作用。
丰富的镁有助于调节血压,支持心血管健康。
适量食用生瓜子对身体有益,但应注意控制摄入量,以避免热量过高。