武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鸡蛋约含13克蛋白质。蛋白质对免疫系统的功能至关重要,可以帮助身体抵抗感染。
2.鸡蛋富含维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、铁和锌等,这些营养素有助于支持新陈代谢和免疫反应。
3.发热时,身体需要更多能量来维持体温,鸡蛋提供的热量(每个普通鸡蛋约68卡路里)可帮助满足这种需求。
应避免过量食用,尤其是煎炸的鸡蛋,以免加重消化负担。合理饮食搭配其他清淡易消化的食物,有助于更快康复。