武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.常见消化道症状:白芸豆中的活性成分抑制淀粉酶,可能导致消化系统不适,如腹胀、腹泻和胃痛。大约10%至20%的人在初次服用后会出现这些症状,但通常在几天内自行缓解。
2.过敏反应:少数人可能对白芸豆蛋白质或其他成分过敏,表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏发生率低于1%,但需高度重视。
3.血糖影响:白芸豆具有降低血糖的作用,特别对于糖尿病患者,可能需要调整药物剂量以防止低血糖事件。据统计,约5%至7%的糖尿病患者需在使用过程中监测血糖水平并与医生沟通。
4.营养吸收影响:长期大量摄入白芸豆提取物可能影响营养素的吸收,如铁、钙、锌等,进而导致缺乏某些微量元素。研究显示,超过30%的长期高剂量用户存在不同程度的营养素吸收问题。
规律、适量地使用白芸豆是安全的。对于有基础疾病或者特殊体质的人群,建议在专业医生指导下进行使用,以确保安全性和有效性。