食用海鲜后能否饮用绿茶

2025-02-14
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:食用海鲜后可以饮用绿茶,但需适量,过量可能影响营养吸收。

1.海鲜富含丰富的蛋白质和矿物质,如钙、铁、锌等,而绿茶含有丰富的多酚类物质,这些物质会与海鲜中的某些元素结合形成不易吸收的复合物,可能降低钙、铁的吸收率。

2.过量摄入绿茶中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合,可能引起消化不良。建议在食用海鲜后一小时再饮用绿茶,以减少这种影响。

3.绿茶具有一定的解腻作用,并含有抗氧化成分,可帮助清除体内自由基,适量饮用对健康有益。

适量饮用绿茶可享受其益处,但注意避免多种食物间的潜在相互作用以确保营养吸收最佳。

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