耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鸡肉中含有高质量的蛋白质,每100克熟鸡胸肉大约含有31克蛋白质。蛋白质是儿童生长发育的重要组成部分,有助于细胞和组织的修复和生长。
2.鸡肉是B族维生素的良好来源,尤其是维生素B6和B12,这些维生素在神经系统功能和能量代谢中发挥关键作用。
3.鸡肉脂肪含量相对较低,尤其是去皮的鸡肉,可以为儿童提供健康的脂肪选择。
4.鸡肉还含有铁、锌、磷等矿物质,这些元素有助于免疫功能、骨骼健康和红细胞生成。
尽管鸡肉本身是安全且营养丰富的食物,但在给抽动症儿童准备餐食时,应注意以下几点:
避免过度加工或油炸,可以选择煮、蒸或烤等健康的烹饪方式,以减少不必要的添加剂和过多的盐分。
确保饮食的多样性和均衡搭配,不仅依赖鸡肉作为唯一的蛋白质来源,还应包括其他富含营养的食品,如鱼类、大豆制品和坚果等。
对于抽动症儿童,均衡饮食和健康生活方式仍然是改善症状和促进整体健康的重要基础。