王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑咖啡主要成分是水,此外还有咖啡因、少量维生素和矿物质。由于其卡路里含量极低,基本上不对人体能量平衡产生影响。
2.咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,可通过提高基础代谢率来间接影响能量消耗,通常可以增加3-11%。
3.咖啡因还可能影响脂肪细胞的分解,通过刺激交感神经系统,促使释放脂肪酸到血液中。这并不是一种直接的代谢作用,而是通过激素调节实现的。
虽然黑咖啡本身不会参与人体的能量代谢,但其含有的活性成分会对代谢率和脂肪分解产生一定影响。在饮用黑咖啡时,需注意个体对咖啡因的敏感性以及摄入量,以避免产生如失眠、心悸等不适反应。