徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含维生素C,增强免疫力
每100克猕猴桃中约含62毫克维生素C,这一含量较高,是柑橘类水果的两倍以上。维生素C是强大的抗氧化剂,有助于提高机体免疫力,同时对减少感冒症状和缩短病程有一定作用。
2.膳食纤维丰富,支持消化功能
猕猴桃每100克含有大约2-3克膳食纤维,有助于调节肠道蠕动,预防便秘。其所含的“猕猴桃酵素”可以分解蛋白质,帮助改善消化吸收。
3.含有钾元素,有益于心血管健康
每100克猕猴桃含钾量约为300毫克,适量摄入钾能够帮助调节血压,减少心血管疾病发生风险。同时,猕猴桃低钠的特性也适合需要控制盐分摄入的人群。
4.富含叶酸,适合孕期营养需求
猕猴桃每100克含叶酸约20微克。叶酸对细胞分裂和胎儿发育至关重要,尤其适合备孕及孕期女性食用。
5.抗氧化物质,多方位保护身体
含有黄酮类物质、多酚类化合物以及维生素E等多种抗氧化成分,可有效清除自由基,延缓衰老,预防慢性疾病,如动脉粥样硬化。
6.低热量且低升糖指数,有助于体重管理
每100克猕猴桃热量约61千卡,升糖指数为52左右,属于低升糖指数食物,适合需要控制血糖或减肥的人群。
猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。胃酸分泌过多者、生冷食物不耐受者及对其过敏者需谨慎食用。未成熟的猕猴桃可能刺激口腔黏膜,应选择完全成熟的果实再食用。