徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.火锅的底料和调味品中通常含有大量的辣椒、胡椒等辛辣刺激性成分,过量食用会引起胃肠道的不适,可能导致消化不良和上火症状。
2.火锅中常见的肉类和海鲜等高蛋白食物摄入过多,会增加身体新陈代谢负担,产生过多的热量,从而易导致上火。
3.连续多日食用火锅,饮食结构单一,蔬菜、水果等碱性食物摄入不足,也可能诱发上火的发生。
4.部分人群对辛辣食物较为敏感,特别是原本容易上火的体质,连续食用火锅更容易引发不适。
对于避免因连续吃火锅而上火,需要注意合理搭配食材,均衡膳食,适度减少辛辣食物的摄入,并确保充足的水分补充。