王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因的影响:咖啡含有咖啡因,这是一种天然的兴奋剂,可以刺激中枢神经系统。研究表明,咖啡因可以提高基础代谢率,这意味着身体在休息时消耗更多的能量。通常情况下,摄入咖啡因后,代谢率可能增加3%到11%。
2.酚类化合物:黑咖啡中含有多酚类化合物,如绿原酸。这些物质具有抗氧化特性,可帮助抵御细胞损伤,同时也与代谢调节有关。绿原酸被认为能够改善胰岛素敏感性和脂肪代谢。
3.控制食欲:有研究指出,咖啡因可以抑制食欲,减少卡路里摄入量,从而有助于体重管理。虽然这种效果因人而异,但对于部分人群来说,黑咖啡可能是控制体重的一项辅助措施。
虽然黑咖啡本身并不会导致新陈代谢紊乱,但过量摄入咖啡因可能引发其他健康问题,如焦虑、失眠和心率加快。建议成人每日咖啡因摄入不超过400毫克,以避免潜在副作用。适量饮用黑咖啡通常是安全的,并且可能对新陈代谢有积极影响。