武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质来源,每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质。这些蛋白质对免疫系统的正常功能至关重要。
2.鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素、铁和锌,这些营养素都有助于支持机体的免疫反应。
3.饮用鸡蛋水时需要确保鸡蛋已经充分煮熟,以避免沙门氏菌等细菌感染的风险。
4.除了鸡蛋水,感染者也应摄入多样化的食物,包括水果、蔬菜和全谷物,确保获得全面的营养支持。
适量饮用经过充分加热处理的鸡蛋水是安全的,但建议保持饮食多样化,以促进康复和提升免疫力。