魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:对于肥胖人群,优质蛋白质来源如鱼类、豆腐、鸡蛋和瘦肉能够帮助维持肌肉质量并促进饱腹感。每日摄入量可参考每公斤体重0.8-1克。
2.碳水化合物:选择复合碳水化合物,例如全谷物面包、燕麦和糙米,以缓慢释放能量并保持血糖平稳。建议每天摄入200-300克,具体量根据个人活动水平调整。
3.脂肪:适量摄入健康脂肪,如坚果和橄榄油,有助于吸收脂溶性维生素且提供持久能量。每日摄入量不应超过总热量的25-35%。
4.蔬菜与水果:这些食物富含纤维、维生素和矿物质,是低热量的理想选择,应占据餐盘的一半以上。每天至少摄入五份不同种类的蔬菜和水果。
5.水分:充足的水分摄入有助于新陈代谢并防止虚假的饥饿感。成人平均每日需要饮用约2升水。
通过选择低热量、高营养密度的食物,肥胖人群可以有效管理能量摄入,同时支持整体健康目标。饮食调整应结合运动和专业指导,以确保最佳效果。