武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:白萝卜富含维生素C和膳食纤维,具有促进消化、增强免疫力的作用。而醋含有醋酸,可以帮助提升食欲和促进新陈代谢。
2.酸碱平衡:醋泡白萝卜是一种酸性食物,但人体的酸碱平衡主要由肾脏调节,一般情况下食用这类食物不会影响体内的酸碱平衡。
3.肝脏影响:目前没有证据表明醋或白萝卜会对肝功能造成不良影响。在适量食用情况下,不会对小三阳患者的肝脏健康产生负面作用。
4.饮食建议:对于小三阳患者,均衡的饮食结构包括足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入,以及减少酒精、油腻和高糖食物的摄入,这有助于维持肝功能的稳定。
小三阳患者在日常饮食中可以适量食用醋泡白萝卜,同时应保持饮食均衡和多样化,以支持整体健康管理。
