武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉是优质蛋白质来源,100克羊肉中约含有25-30克蛋白质。充足的蛋白质摄入能帮助维持肌肉组织和增强免疫系统。
2.微量元素:羊肉富含铁、锌等微量元素。这些元素参与免疫细胞的生成和功能,充足的铁摄入对于预防贫血也至关重要。
3.饱和脂肪:虽然羊肉中的饱和脂肪含量较高,每100克羊肉约含有9-20克脂肪,因此建议适量食用,以免影响心血管健康。
4.烹饪方式:感染期间,应确保羊肉充分煮熟,以消除潜在的病原体和寄生虫。同时选择清淡烹饪方式,避免过油或辛辣调料,以减少对胃肠道的刺激。
5.均衡饮食:除了羊肉,还应摄取多样化的蔬菜、水果和全谷物,以提供全面的营养支持。多喝水保持水分充足,促进康复过程。
感染奥密克戎期间,可以适量食用羊肉,但需注意饮食均衡和食品安全。合理饮食有助于身体快速恢复,增强抵抗力。
