食用卤制小河虾会导致肥胖吗

病情分析：食用卤制小河虾本身不会直接导致肥胖，但其卡路里和脂肪含量需要加以注意。

1.小河虾本身是一种低卡路里、低脂肪、高蛋白的食物。每100克小河虾大约含有99卡路里的热量和2.3克的脂肪。

2.卤制过程中可能会加入额外的油脂、糖分和盐，这些成分的摄入过多可能影响健康。例如，额外的油脂会增加总热量；糖分的摄入过多可能导致体重增加；高钠饮食则与水潴留和其他健康问题有关。

3.饮食习惯是决定体重的重要因素之一。即便是低卡路里的食物，如果整体摄入的热量超过消耗，也可能导致体重增加。

适量食用卤制小河虾一般不会导致肥胖，但应注意烹饪时所使用的调味料及其摄入总量，以保持健康的饮食结构。