杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黑鱼具有较高的蛋白质含量,同时脂肪含量较低。每100克黑鱼肉中约含有18克蛋白质和0.8克脂肪,能够提供丰富的营养。
2.中医认为黑鱼具有滋补、利水消肿的作用,其性味甘、平,因此通常不会引发体内热气上升,即所谓的“上火”现象。
3.上火是一种中医概念,指的是人体内阴阳失衡,多表现为口干舌燥、咽喉疼痛等症状。通常由高温环境、不良饮食习惯或精神压力过大等因素引起,而黑鱼本身并不属于易导致上火的食物。
4.若在烹饪过程中加入大量辛辣调料,如辣椒、胡椒等,可能导致某些人群出现上火症状。烹饪时应根据个人体质及饮食习惯合理搭配调料。
黑鱼本身不易导致上火,但烹饪方式及个人体质可能会影响其效果。在享用黑鱼时,搭配清淡饮食更加有益于健康。