魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.氨基酸是机体合成蛋白质的基础。成人每天需要摄入大约0.8克/公斤体重的蛋白质,以满足基本代谢需求。这些蛋白质大约包含20种氨基酸,其中9种为必需氨基酸,必须通过饮食获得。
2.肥胖通常与热量摄入超过消耗有关。每克蛋白质提供约4千卡的能量,与碳水化合物相同,但低于脂肪(每克约9千卡)。在总热量不超标的情况下,高蛋白或高氨基酸饮食一般不导致肥胖。
3.高蛋白饮食可能有助于减肥。多项研究表明,高蛋白饮食能够增加饱腹感,降低食欲,从而帮助控制体重。过量的蛋白质摄入会增加肾脏负担及其他潜在健康风险。
4.蛋白质补充剂和氨基酸制剂的使用需要谨慎。部分人群如运动员或健美者可能因训练需要额外补充氨基酸,但应确保总热量摄入不过量。
合理、均衡的饮食是保持健康体重的关键,单一营养素的过量摄入均可能带来健康风险。