邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.大盘鸡中的鸡肉是蛋白质的重要来源,对于乳腺癌患者来说,适当摄入优质蛋白质有助于维持身体正常功能。大盘鸡通常含有较高的脂肪,尤其是在使用大量油炸和炖煮的工艺时,这可能增加体内脂肪的负担。
2.大盘鸡中通常会加入大量的辣椒、花椒等调料,这些辛辣成分可能刺激消化道,不利于术后恢复或治疗期间的患者。在食用时应尽量减少这些刺激性调料的使用。
3.高盐饮食不利于心血管健康以及可能影响免疫系统的功能,因此在制作大盘鸡时,应注意盐的用量,以减轻对身体的额外压力。
适量食用大盘鸡对于乳腺癌患者是可以接受的,但需注意脂肪、盐及刺激性调料的摄入量,以维护整体健康状况。