唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠含量:罐头食品通常为了延长保质期,会加入大量盐作为防腐剂。一些研究指出,普通成年人每天钠摄入量不应超过2300毫克,而有高血压或其他风险者则建议减少至1500毫克。一个常见的罐头食品可以包含高达1000毫克或更多的钠。
2.高血压关联性:长期高钠摄入会导致身体内的水分潴留,这会增加血容量,从而使心脏需要更用力地泵血,进而引起血压升高。
3.降低风险:选择低钠或无盐添加的罐头产品,可以显著降低钠的摄入。过水冲洗一些罐头食品也可以减少其中一部分盐分。
日常生活中多注意食物中的钠含量,特别是罐头这类加工食品,能够有效帮助控制和预防高血压问题。