养胃期间可以食用豌豆吗

2025-04-27
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:养胃期间可以适量食用豌豆,但需注意控制摄入量和烹饪方式。

1.豌豆富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动和消化功能。每100克豌豆中含有约5克膳食纤维,可以帮助预防便秘。

2.豌豆含有丰富的植物蛋白,每100克豌豆中含有约5克蛋白质,对身体组织修复和维持健康有重要作用。

3.豌豆中还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、叶酸和钾等,有助于增强免疫力和保持身体平衡。每100克豌豆中含有约40毫克维生素C和25微克叶酸。

4.养胃期间应避免油炸或辛辣的烹饪方式,以免刺激胃黏膜。建议选择清蒸、煮或炖的方式烹饪豌豆,减少对胃部的负担。

适量食用豌豆对养胃有益,但应注意烹饪方式和摄入量,以保护胃部健康。

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