卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.易消化:疙瘩汤的主要成分是面粉制成的小面团,经过煮熟后变得软糯,非常容易消化。对于消化功能较弱的人群,疙瘩汤是一种温和的饮食选择,不会给胃部带来过多负担。
2.温暖肠胃:疙瘩汤一般是热食,能够为胃部提供温暖的感觉,这对胃寒或因天气寒冷而引发的胃部不适有缓解作用。温热的食物通常有助于促进胃液分泌,从而帮助食物的消化。
3.可添加营养成分:在制作疙瘩汤时,可以加入富含维生素和矿物质的食材,如蔬菜、鸡蛋、豆腐等。这些食材不仅可以增加汤的风味,还能为身体提供更多的营养支持。
4.低脂肪:疙瘩汤通常脂肪含量较低,对于一些需要控制脂肪摄入的人群或者患有胃病的人来说,更加适宜。
虽然疙瘩汤对胃有一定的养护作用,但仍需注意饮食多样化,以确保摄入全面的营养。同时,应避免使用过多油脂或辛辣调料,以免刺激胃黏膜。