刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.草酸含量:菠菜中含有相对较高的草酸,每100克菠菜中约含有0.97克草酸。这可能导致摄入后,与胃酸结合形成草酸钙,从而引起消化不适。
2.过敏反应:一些人可能对菠菜中的特定蛋白质或其他成分过敏。胃痛、恶心等症状可能是过敏反应的一种表现。
3.高纤维含量:菠菜是一种高纤维食物,100克菠菜中含有大约2.2克膳食纤维。对于肠胃功能较弱或消化系统比较敏感的人来说,高纤维可能会加重胃部负担。
4.胃溃疡或胃炎:存在胃溃疡或胃炎的人在摄入某些刺激性食物时,如含有草酸的菠菜,可能会感到不适或疼痛。
如发现进食菠菜后持续出现胃部不适,应考虑减少菠菜摄入量或者进行进一步的过敏检测和胃部检查,以便找出具体原因。在饮食中选择性地减少或替代可能引起不适的食物,有助于改善相关症状。