杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.豆类如黄豆、黑豆等是优质植物蛋白的来源,能为术后组织修复提供必要的氨基酸。
2.纤维丰富的豆类有助于促进肠道蠕动,防止术后便秘。但应避免过量,以免引起腹胀不适。
3.豆类中的维生素和矿物质,如维生素B族、铁、钙等,支持免疫系统功能,有助于增强机体抵抗力。
4.建议烹饪时选择易消化的方式,例如煮熟或炖煮,减少对肠胃的刺激。
5.注意个人对豆类的耐受性,若有过敏或不耐受,应谨慎食用甚至避免。
豆类作为营养丰富的食物能够支持术后康复,但需根据个体情况进行调整以确保安全和健康。