武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦中含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和β-葡萄糖,这些物质有助于减缓由自由基引起的细胞损伤,从而保护眼睛健康。
2.燕麦是膳食纤维的重要来源,这可以帮助调节血糖水平。稳定的血糖对于预防糖尿病相关的视网膜病变非常重要,因为血糖波动可能损害视网膜。
3.由于燕麦具有较低的血糖生成指数,它在食用后能提供持续的能量释放,有助于保持整体健康状态,包括眼部健康。
4.燕麦中也含有锌、镁等矿物质,这些矿物质参与到维持眼睛组织的正常功能及结构中起着关键作用。
虽然燕麦不能直接改善视力,但其所含的多种营养成分能够支持眼睛的长期健康。在饮食中适量增加燕麦,有助于通过整体健康促进眼部健康。种类多样的均衡膳食,结合良好的生活习惯,可以更好地维护眼睛的健康。