沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胡麻油中富含α-亚麻酸,这是一种ω-3脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇的水平,从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.研究表明,适量摄入α-亚麻酸可以改善血液循环,降低血压,进一步保护心血管系统。
3.胡麻油中的植物甾醇能够抑制膳食胆固醇的吸收,对于总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的下降具有辅助作用。
尽管胡麻油有这些潜在的益处,但对于血脂高的人来说,仅依靠改变一种油脂的摄入来管理血脂并不足够。饮食调整、锻炼以及遵医嘱进行药物治疗同样重要。食用胡麻油时需注意适量,因为过多摄入任何油脂都可能导致热量超标,引发其他健康问题。使用时应结合整体健康计划来考虑。