沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪摄入:高脂肪饮食会增加体内低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。LDL胆固醇也被称为“坏”胆固醇,其过多积累在血管中,会增加心血管疾病的风险。
2.总热量超标:如果每日摄入的热量超过身体的消耗,剩余的能量会储存在体内,以脂肪的形式存在,这可能导致肥胖,而肥胖与高血脂密切相关。
3.蛋白质和碳水化合物的影响:虽然蛋白质和碳水化合物本身对血脂影响较小,但高蛋白或高碳水化合物饮食若不均衡,仍可能通过其他代谢途径间接影响血脂,例如影响胰岛素敏感性。
4.膳食纤维作用:缺乏膳食纤维的食物通常会导致血脂水平不利变化,因为膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。
合理均衡的饮食对于保持健康的血脂水平至关重要,应避免过量摄入高脂肪和高热量的食物,同时保持充足的运动以帮助消耗摄入的能量。