王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.豆类制品:豆腐和豆浆是很好的选择。100克豆腐大约含有8克蛋白质,且相对低脂,对于提供饱腹感和营养均衡非常有效。
2.燕麦:燕麦是一种富含膳食纤维的谷物,每100克燕麦片含有约13克蛋白质,有助于延长饱足时间。同时,燕麦还有利于改善肠道健康。
3.低脂酸奶或希腊酸奶:这些酸奶是优质的蛋白质来源,每200克希腊酸奶约含10克以上的蛋白质,还能提供丰富的钙质和益生菌。
4.坚果类:坚果如杏仁、核桃等,可以适量作为早餐的一部分,增加蛋白质和健康脂肪摄入。大约28克的杏仁含有约6克蛋白质,但要注意控制份量以避免过多热量摄入。
5.鱼肉:如三文鱼或金枪鱼罐头,是另一种优质蛋白来源。三文鱼富含ω-3脂肪酸,有助于心脏健康,大约100克三文鱼含有25克左右的蛋白质。
在选择食材时,可以根据个人口味和身体状况进行搭配,以确保饮食的多样性和营养的均衡。同时,建议保持充足的水分摄入,并结合其他富含纤维的蔬菜水果,帮助调节体内代谢。