玉米糁的营养价值有什么

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:玉米糁是一种富含碳水化合物的食物,具有较高的膳食纤维、维生素和矿物质含量。

1.碳水化合物:每100克玉米糁大约含有70-75克碳水化合物,是提供能量的重要来源。

2.膳食纤维:玉米糁中的膳食纤维含量较高,每100克可提供大约7-10克,有助于促进消化和预防便秘。

3.蛋白质:含量相对较低,大约为每100克9-11克,但能为人体提供一定量的植物蛋白。

4.维生素:富含多种B族维生素,如维生素B1、B2和叶酸,对维持神经系统健康和能量代谢有帮助。

5.矿物质:含有钾、镁、铁、锌等矿物质,这些元素对于维持心血管健康和增强免疫力非常重要。

玉米糁营养丰富,是一种适合多种饮食方式的谷物选择。搭配其他食材可提供更全面的营养。

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